こぶれ掲示板こぶれ掲示板18赤堀料理学園校長赤堀 博美東京都文京区小石川生まれ。管理栄養士。日本女子大学大学院食物栄養学専攻修了。日本女子大学非常勤講師、十文字学園女子大学非常勤講師、日本フードコーディネーター協会常任理事。（２人分）暑いあついと何回言っただろう、そんな今日この頃です。今回、米だったので応募しました。福岡の孫は米大好きなので届いたら喜ぶだろうなと思い。（島原市のじいさん）今回のプレゼントは最近何かと話題のお米ということで、たくさんの方にご応募いただきました。毎月違ったプレゼントを用意していますので、また応募してくださいね！バターライスにかにのクリーム煮を添えたワンプレート料理です。カニは冷凍でも缶詰でもОK。殻などは除いてしっかりほぐしましょう。材料カニ（ほぐし身）��������80gタマネギ（みじん切り）������20gマッシュルーム（薄切り）�����20g油��������������小さじ1白ワイン�����������小さじ1レモン汁����������小さじ1/3塩・こしょう����������少々ホワイトソース バター�����������小さじ2 小麦粉�����������大さじ1 牛乳������������200ml 塩・こしょう���������少々 生クリーム����������20gバターライス 白飯������������２人分 バター�����������小さじ2 塩・こしょう���������少々パセリ（みじん切り）�������適宜おたより食卓を彩る旬のレシピ作り方①フライパンに油を熱してタマネギとマッシュルームを炒め、ワイン、レモン汁、塩、こしょうをし、カニを加えて炒める。②ホワイトソースを作る。別のフライパンにバターを熱し小麦粉を加えて焦がさないように炒め、牛乳を少しずつ加えて溶きのばし、塩・こしょう、生クリームを加える。ここに①を入れて、焦げ付かないように弱火で２、３分煮込む。③バターライスを作る。ボウルに温かい白飯、バター、塩・こしょうを入れて混ぜる。④③を型で抜いて皿に盛り、②を添えてパセリを散らす。大きなサツマイモ南有馬支店には大きなサツマイモが届きました。ここまで大きくなるのは珍しいとのことです。叫ぶサツマイモ！？西有家支店に届いたのは、３つの穴がちょうど顔に見えるサツマイモです。有名な絵画のように叫んでいるように見えませんか？家庭菜園バナナ２年目でやっと出来たバナナです。（雲仙市小浜町／吉原さえ子さん）皆様からお寄せいただいたおもしろネタ・ペット紹介・しまうんのニュースなどを紹介します！投稿はE-mailでお送りください。✉宛先はこちら↓ja@office.email.ne.jp投稿大募集！かにのクリーム煮
元のページ ../index.html#18